نصائح هامة للمطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

1- زيت القلى لا يستخدم اكثر من 3مرات

2- عند سلق البطاطا 0 يضاف بعض الخل الى الماء لطهى البطاطا ومنع تفتتها

3 - عند سلق البيض 0 يضاف بعض الملح لمن تشقق القشرة

4 - يقشر البصل تحت ماء حار ان امكن لتجنب الدموع

5- تضاف بعض حبات من الارز الى الملاحة لمنع تكتل الملح داخلها

6- عند سلق البيض 0 لا تزيد مدة السلق على 10 دقائق او اقل

حتى لا يتغير لون الصفار


7 - عند سلق الخضار الاخضر يجب غلى الماء اولا ثم وضع الخضار وبدون ملح

حتى يحتفظ بفيتاميناتة ولا يغطى الوعاء اثناء السلق

8- عند سلق الاسماك والقشريات يراعى وضع عصير الليمون لقتل اى

جراثيم تكون موجودة 0


9 - الخل فى السلطة يساعد على قتل الجراثيم كما انة لا يضاف اليها

الا عند التقديم 0

ماشاء الله على معلوماتك الجميله والمفيده
بجد تسلم ايدك ياقمر
ربنا ما بحرمنا منك
يظهر انك ست بيت ممتازه
تسلمى تسلمى تسلمى

شكرا لكى ام مهند على كلامك الجميل

فهذة المعلومات ليست من عندى بل هى منقولة

وانا الحمد لله اعرف كتير فى المطبخ بس اكيد


مش هنبقى زى ام مهند وام عفاف كامل

والحقيقة انا بحب تجميع المعلومات ايا كانت تخص اى مجال

وبحب انقلها ليكو عشان تعرفو فائدتها وربنا شاهد على ما فى نيتى

بارك الله فيكي اختى عفاف رزقكى الله الفردوس الاعلي